طريبشات معمرين كفتة يمي غزلان بزاف

تاريخ التسجيل : 14/05/2012

لالعجين: الدقيق 500G

200G غرام سميد

2 معالق من الزبدة

1 الكيماوية الخميرة

1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

الحليب للعجين

للحشوة:
250 اللحم المفروم

1 بصلة

1 فلفل مقطع

البقدونس

1 معلقة من الطماطم المركزة

الملح والفلفل

لتحمير الوجه : 1 بذور السمسم صفار البيض

إعداد:

1) في وعاء خلطي الدقيق والسميد والخميرة على حد سواء، والملح، والزبدة اللينة و إضافة الحليب بشوية حتى يتجانس وتولي متجانسةو خليها تخمر شي سوايع 02:00

2) حشو: يقلى البصل في قليل من زيت الزيتون، إضافةالكفتة والبقدونس والفلفل مقطعة الملح ويطهى لمدة 10 دقائق .

3) سرحي العجين على شكل الدوائر وحشيها بكفتا وخليها تخمر مرة خرى 40 دقيقة.

4) يدهن وجه مع صفار البيض ويرش مع بذور السمسم.

5) الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة.

طريبشات معمرين كفتة يمي غزلان بزاف P4022510

طريبشات معمرين كفتة يمي غزلان بزاف P4022511