شنيك ساهل بزاف :

المقادير :

2 معلقة خميرة الخبز
2 معلاق زيدة
300 غ زبدة باش نورقو العجين
1 ملعقة ملح كبيرة
كأس حليب دافئ
كأس ماء دافى
كأس صغير سكر سنيدة
ولكريم باتيسيير
الزبيب

الطريقة :

نعجن الكل باليد ندلكوها مزيان ونخليوها ترتاح مدة 30 دقيقة

بعد ذالك نبسط العجيبة على طاولة العمل نتبع طريقة العجيبة المورقة نفرد و نضيف الزبدة و نطوي العجيبة

ع اربعة ووندخلوها الثلاجة و هكذا 4 مرات كلا مرا ندخلوها لتلاجة باش زبد تشد راسها

اخر مرة نفرد العجيبة ع شكل مستطيل و ندهن الوجه كلو بالكريما و نرش الزبيب و رشة سكر و نلف

العجيبة ع نفسها تم ندخلوها لتلاجة (لفريكو) باش ديغيا تشد راسها و تقطع دوائر و توضع في لاطة الفرن

تغطى و تترك ترتاح مرة أخرى لحد ما يضاعف شوي حجمها

تدهن كل قطعة بالحليب بصفار بيض و تدخل الفرن وو تقدم

tbarklalah 3lik