العجينة:4 اكواب فورص,نصف كوب ياغورت طبيعي,ربع كوب زيت او 4 ملاعق,ملح,ملعقة صغيرة خميرة الحلوى,2 معالق كبيرة خميرة الخبز,ملعقة كبيرة سكر, ماء دافئ للعجن,الطريقة:ناخدالسكر+خميرة الخبز2معالق ماء و نتركه  حتى يصتح كالرغوة ثم نضيغه الى الخليط ونعجنه بالماء الدافئ,نتركها في مكان جافئ حتى يتضاعفة حجمها ,نقطع منها كويرات بحجم المشمش و الشكل التاني نسرح العجين ونقطعها مثلثات ونشكلها بلف الجهة العريضة نحو الراس ليعطينة شكل هلال,نتركها لمدة ربع ساعة ندهنها بالبيض ونرش الجنجلان او الحبة السوداء ,تطهى يمكنم ملاها حسب الذوق وبالصحة و الراحة

ammmin okhti jihhan. incha allah wa lahla yahramna man had lmajma3 a latif al akhawi ya rab

machkora a hbiba miniyar