حساء دقيق الشعيـــر
المقاديــــر
- لتر ماء
- كاس شاي من دقيق الشعير رقيق جدا
- ملعقة حساء من زيت الزيتون
- ملح
- ابزار
الطريقــــة
- في طنجرة نضع لتر ماء ونتركه حتى الغليان
- ينظف دقيق الشعير بالماء البارد ويصفى في مصفاة ثم يضاف الى الماء الغليان
- يضاف اليها الملح والابزار وتترك تنضج مع التحريك باستمرار حتى لاتلتسق في قعر الطنجرة ثم نضيف زيت 5 دقائق قبل النضج
- يقدم حساء الشعير مع الثمر