مملحات حارين بنكهة البصل
بصلة متوسطة محكوكة
نصف معلقة صغيرة  هريسة
 نصف معلقة صغيرة  ملح
نصف معلقة صغيرة  إبزار
كاس صغير زيت
كاس صغير زبدة دايبة
من 2 حتى 3 جبن متلتات (فرماج لافاش كيري)
نصف مكعب البنة  نكهة الدجاج
2 معلقة كبار معدونس مفرومين
1 خمارة حلوى قياس 7 غرام
الدقيق 350 غ

الطريقة
تخلط كل المكونات
حتى ينسجم
ونضيف الخمارة
تم الدقيق تدريجيا بواسطة  
معلقة حتى نحصل على عجين رخو يمكن أن لا نستعمل الكمية كاملة
يعني حسب نوعية  الدقيق
بعد ما ندمج كل المقادير
نضعها في جيب الحلواني
أو  بوق الحلوة
ونضع حريبلاة  صغارأو أشرطة  في لاطة مدهونة
بالزيت
ونقطع الشريط بواسطة السكين على شكل مربعات صغيرة
و  نباعد بينها 
تدخل للفرن تحمر لمدة 20 دقيقة 
في حرارة 180 °
وتقدم