معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال | موضوع: كيش بالخضر والكفتة الأحد ديسمبر 15, 2013 12:36 pm | |
| كيلو الا ربع كفتة بقر أو بيبي- زلافة ***انة جوج حبات بطاطس متوسطين ثلاثة حبات جزر (خزو ) بصلة متوسطة مشلظة قزبور و معدنوس رقيق ملح شوي إبزار - ملعقة كبيرة فلفلة مطحونة - ملعقة معالق زبدة مذابة عصير نصف حامضة 6 بيضات 50 غرام فرماج محكوك - ورق الطهي سيلفيريزي قطعي الخضر رقيقة و صلقيها كلها في الماء و الملح- شحري البصلة في الزبدة و خليها تبرد- في إناء كبير , خلطي الكفتة مع البيض مطرب و الخضركلها مصلوقة و التوابل و الربيع و عصير الحامض و البصلة مشحرة- ذهني المول و فرشي فيه الورق الخاص للطهي–كبي عليه الخليط و سرحيه باليد - دخليه للفران مدة نصف ساعة تقريبا « النار من الاسفل »من بعد , دردري عليه الفرماج و شعلي عليه النار من الاعلى قدميه مع الخس مقطع في الجوانب والطماطم و الخيار و الزيتون………إلخ-[/size] [size="4"] |
|