2 ضرس ثوم
+م ك ملح
+م ك فلفل احمر حار
+م ك راس الحانوت
+م ك طماطم مصبرة
+م ك هريسة+زيت
طريقة التحضير
غلي لكرعين في الماء باش تزولي الرغوة
صفيه من الماء و شرمليه بالمقادير المذكورة
اقسميها الى نصفين نصف الشرمولة الأولى عمليها في كوكوط والنصف التاني احتفظي بها حتى
تبغي تدخليها الفرن
حطي الكل يطيب في الكوكوط مع التوابل المذكورة +الماء
ملي يطيب نصفيوه
لاصوص اللي طاب فيه ونضيفوليها لتوابل اللي بقاتلنا
نقطع البطاطا دوائر ونحطوها طيب نص طيب فلاصوصحطي إلكرعين في بلاطو و من الجنابزوقي بالبطاطا و سقيها بشوية صوص
و قطعي طماطم و الفلفل و المعدونس من الفوق
ودخليها للفرن