موضوع: الكريم باتسيير بالشوكلاته السبت فبراير 16, 2013 3:44 am
====================
المقادير: =========
2 كوب كبير سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 2 بيضة ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكلاته أو الكاكاو المحلى _ قليل من الحليب البارد(2 ملعقة كبيرة)
الطريقة: ======== 1 يخلط البيض والسكر والدقيق بالحليب البارد في أناء عميق. 2 يضاف الحليب المغلى على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك. 3 يرفع الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر بقوة بالمضرب ويترك يغلى لبضع دقائق لانضاج الدقيق(3 دقائق) 4 يرفع الوعاء من فوق النار ويصب الخليط في وتضاف اليه ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكلاته أو الكاكاو المحلى. ويستمر في التقليب حتى يبرد.
ملحوظه: يستعمل اناء من النحاس ليس له جوانب في حالة التقليب على النار. ==================================