لالة بثينة
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  0213_f291b456b0ec1
لالة بثينة
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  0213_f291b456b0ec1



 
الرئيسيةbawabaأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  liاللحم المقلي المغربي ب توابل قليلة جدا وطريقة بسيطة و مذاق جديد
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف لالة بتينة

»  غريبة باللوز و الكركاع / حلوى ملوزة الكركاع المغربية الشهية بخطوات سهلة و ناجحة Ghriba Walnut
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 25, 2017 4:25 am من طرف لالة بتينة

» السكر كلاصي سبيسيال (الممتاز) في البيت بأسهل طريقة ل تزيين الحلويات
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالخميس أغسطس 24, 2017 2:15 pm من طرف لالة بتينة

» شربة بالعدس الأحمر و الخضر و الدجاج صحية ومقوية وغنية بالحديد /soupe lentille corail/chorba 3dess ahmar
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 23, 2017 4:51 am من طرف لالة بتينة

»  حصريا و لاول مرة الجديد و العجيب في حلويات اللوز حلوى السيمانة (أسبوع) روعة في التعليكة ؛المذاق والرائحة منعاودش ليكم تعالو اكتشفوها معي
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 22, 2017 2:46 pm من طرف لالة بتينة

» بريوش مظفور قطني سهل وسريع Brioche tressée moelleuse à la mie filante
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 21, 2017 4:34 am من طرف لالة بتينة

» غريبة معلكة ب البرتقال إقتصادية بكل أسرار نجاحها مع طريقة تحضير سكر سبيسيال في البيت halawiyat l3id
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:36 am من طرف لالة بتينة

» الموز المجفف
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:27 am من طرف لالة بتينة

» ارز مبخربالكبدة او قطع الدجاج
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:23 am من طرف لالة بتينة

» صدر الدجاج المشوي
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:22 am من طرف لالة بتينة


شاطر
 

 محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
لالة بتينة

لالة بتينة

Admin

Admin
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : jami3i
الهواية : rkoub elkhayl
المزاج : ray9
الدولة : france
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال
http://www.lalaboutayna.com/
مُساهمةموضوع: محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة    محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالخميس مارس 14, 2013 6:03 am

المــقاديــر



750غ من اوراق البسطيلة/او ورق الجلاش

100غ من الزبدة

بيضة مخفوقة









حشوة الخضر







حبة جزر

حبة كوسة

حبة لفت

الكرنب

2ملعقة الزبدة

ملح وفلفل اسود

2ملعقة صلصلة الصوجا








حشوة السبانخ







باقة من السبانخ

ملعقة صغيرة من الزبدة

ملح وفلفل اسود

200غ من الجبن الابيض








حشوة السمك









1 كلغ من السمك الابيض

نصف حبة من الفلفل الاحمر مقطعة الى قطع صغيرة

ملعقتان كبيرتان من الزيت

ملح وفلفل اسود

ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

حبة من الجزر


حشوة القمرون او الجمبري







750غ من القمرون /الجمبري المقشر

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملح فلفل اسود

ملعقة كبيرة من الحامض /الليمون

vermicelliكيس صغير من الشعرية الصينية

100غ من الجبن المفروم







للتزيين



100غ من الجبن المفروم











الطــريقــة





حشوة الخضر : نشوح الخضر في مقلاة مع الزبدة الملح الفلفل الاسود نضيف صلصة الصوجا ونحرك حتى تطهى الخضر نسبيا نحتفظ بها





حشوة
السبانخ : نغسل السبانخ جيدا ننشفها نقطعها ونضعها في مقلاة مع الزبدة
الملح والفلفل الاسود نحرك قليلا الى ان يتبخر الماء نفرغها في اناء ونضيف
اليها الجبن نخلط جيدا ثم نحتفظ بالخليط






حشوة
السمك : نغسل السمك جيدا نزيل له الشوك نفصل اللحم عن الجلد تم نفرمه
بالشوكة نحمر قطع الفلفل الاحمر في الزيت نضيف كفتة السمك الي تحصلنا عليها
ونتبل بالملح الفلفل والكمون نحرك قليلا نصيف البقدونس المفروم الجزر
ونترك الكل على نار هادئة حتى تطهى الكفتة ويتبخر الماء كليا نحتفظبالخليط
جانبا







حشوة القمرون/الجمبري: نطهى القمرون المقشر في مقلاة مع الزبدة الملح الفلفل الاسود وقطع الحامض/الليمون المصبر نحرك ونحتفظ به





في
اناء نرطب الشعرية الصينية في الماء الساخن نتركها تبرد نصفيها ثم نقطعها
ونضعها في اناء نفرغ فوقها سمك القمرون/الجمبري والجبن المفروم




ثم نحرك





لتلفيف المحنشة





ندهن
ورقتين بالزبدة المدابة ونضع واحدة فوق الاخرى نفرغ حشوة الخضر وسطها
ونطوي جوانبها على شكل دائري نقلبها وسط صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت






ندهن
ورقتين بالزيدة المدابة ونصففها بالطول واحدة جنب الاخرى نضع فوقها حشوة
السبانخ بالجبن على شكل خط مستقيم ثم نلف الورقة حول الحشوة كي نحصل على
قضيب نرفعه ونلفه حول دائرة البسطيلة بالخضر ثم ندخل طرفي القضيب ببعضهما
لنحوله الى شكل دائرة






ندهن
3 اوراق من البسطيلة بالزبدة المدابة ونصففها بالطول واحدة جنب الاخرى
دائما نضع حشوة سمك على شكل خط مستقيم فوق الورقة نثني الورقة من الجانب ثم
نلفها على الحشوة كي نحصل على قضيب ندخل طرفيه ببعضهما لنحوله الى شكل
دائرة محيطة بدائرة السبانخ






ندهن
5 اوراق من البسطيلة ونصففها بالطول واحدة جنب الاخرى نبسط القمرون
/الجمبري على شكل خط مستقيم نرشه بالجبن المفروم ونلفه بالورقة بمساعدة
نلفه حول قضيب السمك







ندخل
طرفي القضيب في بعضهما ندهن المحنشة بالبيض المخفوق وندخلها الى الفرن
الساخن لمدة0 3 دقيقة تقريبا حتى تتحمر ثم نقدمها ساحنة ومزينة بالجبن
وشرائح الحامض الليمون المرقد.



ملاحظة


الشعرية الصينية هي نوع من المعجنات مصنوعة من الارز

la vermicelle chinoise


يمكن تعويضها بخيوط الكنافة


هده صورتها

محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  7zbvv49y
]وهدا شكلها بعد تقطيعها

محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  Galettes-de-vermicelles-de-riz-75500
وهدا شكلها يجب غطسها في ماء ساخن قبل تقطيعها حتى تسهل العملية
محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  Pastry+and+yoghurt
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ibtissama



عضو جديد

عضو جديد
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
الهواية : inconnu
المزاج : 3adi
الدولة : inconnu
عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 13/03/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة    محنشة  بالحوت و الخضر جد لذيذة  I_icon_minitimeالخميس مارس 14, 2013 12:01 pm

bayn ldid alah y3tik sa7a wal3afya
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» محنشة مملحة
» البريوات بالحوت
» بسطيلات صغار بالحوت
» كرتان بالحوت غزال
» محنشة سباكيتي

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة , محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة , محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة ,محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة ,محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة , محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ محنشة بالحوت و الخضر جد لذيذة ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: منتدى الطبخ :: الأطباق الرئسية :: قسم الحوت و الأسماك-