المقادير:
1.5 كغ بطاطا
بيضه
ملقعه زيت زيتون
بصله
2 حبات ثوم
400 غ كفتة
كوب طماطم مطحونه
2 ملاعق صغار كمون
ملح و ابزار
كوب دقيق
12 حبه زيتون اسود
زيت للقلي
طريقه التحضير:
قم بسلق البطاطا في ماء مالح و ثم قم بطحنها
اضف اليها الملح و لابزار حسب الرغبه و البيضه امزج الخليط و اتركه على جنب
افرم البصل و الثوم
سخن الزيت في مقلاه
اضف اليه البصل و التوم
قلب لخمس دقائق
اضف بعد ذلك كفتة و قلب ل 8 دقائق اخرى
اضف بعد ذلك صلصه الطماطم، القليل من الملح و الابزار و الكمون
قلب و دعه يطبخ لخمس دقائق
ابعدها عن النار و دعها تبرد
قسم خليط البطاطا ل 12 قسما
كونها على شكل كريات و قم بحشو كل واحده فيها بالكفتة و حبه زيتون
احكم اغلاقها
لفها بالدقيق ثم قم بقليها إلى ان تتحمر
و يقدم بالصحة

اكيد غادي يكون بنين بزاف ملي القضية فيها بطاطا والكفتة

مشكووووووووورة الفنون على المجهود

بصحتك أحبيبة شكرا