*********************
المكونات
*****
زند ايمن من الخروف وهو سنه عن النبي صلي الله عليه وسلم كان يحب الزند الايمنوبدون الموزه الزند فقط اي الكتف
بطاطس نقشرها ونتركها سليمه متوسطه الحجم
عسل النحل + زبده
ثوم فصوص سليمه
التوابل : ملح + فلفل ابيض او اسود + روزماري + بهار لحم
الطريقه
*****
نتبل الكتف ونغرز فصوص الثوم بداخله ونتبله وندهنه بالعسل النحل
ونضعه في صنيه ونضع البطاطس بجانبه في صنيه التسويه
وندهنه ايضا بالزبده
ونغطيه وندخله الفرن ونسويه تماما
ونحمر الوجه برفع الغطاء عنه
ويقدم ويقطع شرائح والف هنا