خبيزات طوال معمرين بالكفتة مشهيين

تاريخ التسجيل : 14/05/2012

العجين:

5 أكواب دقيق

2 كوب ماء دافئ

1/2 كوب زيت

2 ملاعق طعام من الخميرة الجافة

1 ملعقة طعام من السكر

1 ملعقة طعام من الملح

للحشوة:

لحم مفروم 250G

1 بصلة

2 فصوص من الثوم

الملح والفلفل

1 حانوت ملعقة طعام من التوابل راس حانوت

1C معلقة التحميرا

1 حفنة من الجبن المبشور

2 فرماج البقرة الضاحكة

1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم

للدهن :

صفار البيض 2

حبوب السمسم

1) : قطعي البصل ويقلى مع الثوم المسحوق في قليل من زيت الزيتون.و نزيديلو اللحم المفروم والتوابل والملح والفلفل ثم نزيدولو الجبن المبشورو كذالك فراماج البقرة الضاحكةوالبقدونس.

2) إعداد العجين: خلطي 2 كوب طحين مع الماء الخميرة والسكر والملح ولماا دافئة. وعجني مزيان وخلها تخمر شي 10 دقيقة.

3) تم نزيدولو 3 أكواب من الزيت والدقيق ويعجن العجين بضع دقائق حتى نحصلوو على عجينة ناعمة .

4) قسمي العجين كرات صغيرة.

5) سرحي كل كرة على شكل مستطيل وشرطيه شرائط في الجانب.

6) ضعي حشو على الجانب الآخر ولويه، .)

7) وضعيها على طبق مدهون .

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

9) دهنيه بصفار البيض ورشيه بزنجلان .

خبيزات طوال معمرين بالكفتة مشهيين Dsc00719

خبيزات طوال معمرين بالكفتة مشهيين Dsc00720