روز بالدجاج و الزبيب
روز مسلوق و مفور مع اربع حبات قرنفل و قليل من حبات قعقلة و الملح طبعا ثم نحلوه بالزبدة
لتحضير لصوص نحتاج الى الدجاج حسب عدد الأشخاص نعملوه في طنجرة مع الزيت و الملح ؛ الإبزار ؛ سكنجبير ؛ خرقوم بلدي ؛ زعفران حر ؛ السمن ؛ حامض مصير ؛ ضرس ثومة ؛ القزبور و المعدنوس ؛ونقلوهم جيدا ونزيد البصلة مشلضة و نتركها حتى تطلق و نمرق بالماء و نضيف عود القرفة و نترك الكل فوق نار مهيلة حتى تنضج
في كسرولة نضع الزبيب مع الماء و السكر و القرفة ونتركه حتى يتعسل مزيان و نضيفه على مرق الدجاج و نتركه حتى يتشرب
عند التقديم نضع الروز في صحن و نسقوه بالمرق و يقدم
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف 
موضوع: روز بالتفاية ممممممممممممم شهوة منو دخلي وحكمي 
