لالة بثينة



 
الرئيسيةbawabaمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  liاللحم المقلي المغربي ب توابل قليلة جدا وطريقة بسيطة و مذاق جديد
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف لالة بتينة

»  غريبة باللوز و الكركاع / حلوى ملوزة الكركاع المغربية الشهية بخطوات سهلة و ناجحة Ghriba Walnut
الجمعة أغسطس 25, 2017 4:25 am من طرف لالة بتينة

» السكر كلاصي سبيسيال (الممتاز) في البيت بأسهل طريقة ل تزيين الحلويات
الخميس أغسطس 24, 2017 2:15 pm من طرف لالة بتينة

» شربة بالعدس الأحمر و الخضر و الدجاج صحية ومقوية وغنية بالحديد /soupe lentille corail/chorba 3dess ahmar
الأربعاء أغسطس 23, 2017 4:51 am من طرف لالة بتينة

»  حصريا و لاول مرة الجديد و العجيب في حلويات اللوز حلوى السيمانة (أسبوع) روعة في التعليكة ؛المذاق والرائحة منعاودش ليكم تعالو اكتشفوها معي
الثلاثاء أغسطس 22, 2017 2:46 pm من طرف لالة بتينة

» بريوش مظفور قطني سهل وسريع Brioche tressée moelleuse à la mie filante
الإثنين أغسطس 21, 2017 4:34 am من طرف لالة بتينة

» غريبة معلكة ب البرتقال إقتصادية بكل أسرار نجاحها مع طريقة تحضير سكر سبيسيال في البيت halawiyat l3id
الأحد أغسطس 20, 2017 9:36 am من طرف لالة بتينة

» الموز المجفف
الأحد أغسطس 20, 2017 9:27 am من طرف لالة بتينة

» ارز مبخربالكبدة او قطع الدجاج
الأحد أغسطس 20, 2017 9:23 am من طرف لالة بتينة

» صدر الدجاج المشوي
الأحد أغسطس 20, 2017 9:22 am من طرف لالة بتينة


شاطر | .
 

 كراتان البطاطس بالسمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
swenty nezha



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : tbib
الهواية : safar
المزاج : mtaday9
الدولة : maroc
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: كراتان البطاطس بالسمك    الإثنين أكتوبر 06, 2014 10:41 am

كراتان البطاطس بالسمك 
مقادير كراتان البطاطس بالسمك لعجين البطاطس 500 غ بطاطس مرملة مسلوقة 4 ملاعق كبيرة حليب 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود لصلصة البيشاميل 40 غ زبدة 40 غ دقيق ½ لتر حليب ملح فلفل أحمر فلفل أسود للحشوة بالسمك : 250 غ سمك أبيض مشوي (أو بقايا سمك أبيض) 100 غ بصل مفروم 1 فص ثوم مفروم 50 غ فلفل أخضر مقطع 50 غ زيتون أخضر مقطع 50 غ زيتون أسود مقطع 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ملح فلفل أسود للتزيين : 4 ملاعق كبيرة قشدة طرية 60 غ جبن مبشور                                                                      طريقة تحضير كراتان البطاطس بالسمك  تقشر البطاطس، تهرس، يضاف إليها الحليب، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. في كسرولة على نار هادئة، تذاب الزبدة وترش بالدقيق، يخلط الكل ويطهى لمدة 30 ثانية. يضاف الحليب ساخنا مع التحريك إلى أن تتختر الصلصة. ترفع الصلصة من فوق النار وتتبل بالملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود. في مقلاة على نار هادئة، يشحر البصل مع الثوم في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق. تزال مقلاة من على النار ويضاف الزيتون، السمك مفتت، البقدونس و400 غ صلصة البيشاميل. يمزج الكل للحصول على خليط متجانس. في صينية الفرن، توضع طبقة أولى من خليط السمك، وتغطى بالبطاطس المهروسة ويسوى الوجه بواسطة ملعقة. تصب القشدة الطرية فوق البطاطس وينثر فوقها الجبن المبشور. تحمر الصينية في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 دقيقة. 

 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

كراتان البطاطس بالسمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
كراتان البطاطس بالسمك , كراتان البطاطس بالسمك , كراتان البطاطس بالسمك ,كراتان البطاطس بالسمك ,كراتان البطاطس بالسمك , كراتان البطاطس بالسمك
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ كراتان البطاطس بالسمك ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: منتدى الطبخ :: الأطباق الرئسية :: قسم الدجاج و الدواجن-