250G son de blé
1/4 de verre huile d olive
1 cuiéllere de levure boulanger
un peu de sel
1 petite cuiéllere de jus de citron
 l eau tiede
thym

preparation
melanger tous les ingredients
Dans la pâte à pizza, découpez les disques de 8-10cm de diamètre à l'aide un emporte-pièce. Sur une plaque huilée, mettre les ronds de pâte.
A l'aide d'une cuillère, étalez la sauce tomate. Découpez les tranches de poisson  et les étalez sur la sauce tomate. Recouvrir de gruyère e
Enfournez à 200°C pendant 10 min.