J'aime beaucoup ces gateaux marocain en forme d' S' dont voici la recette:

la pate:

250 gr de farine
75 gr de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère a café d'extrait de vanille
1 c à café de colorant blanc
1 c à café de colorant
Eau de fleur d’oranger + eau

la farce:

250 gr d’amandes en poudre
125 gr de sucre
1 c. a café d’arome au choix
1 œuf

garniture:

miel
brillant alimentaire
perles argentées


300g de sucre cristallisé
1 c à café d’extrait de vanille
oeuf selon le besoin

décoration:

miel
perles argentées
blanc d’oeuf
brillant alimentaire