لالة بثينة
طورطات فرديين بالفواكه 0213_f291b456b0ec1
لالة بثينة
طورطات فرديين بالفواكه 0213_f291b456b0ec1



 
الرئيسيةbawabaأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  liاللحم المقلي المغربي ب توابل قليلة جدا وطريقة بسيطة و مذاق جديد
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف لالة بتينة

»  غريبة باللوز و الكركاع / حلوى ملوزة الكركاع المغربية الشهية بخطوات سهلة و ناجحة Ghriba Walnut
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 25, 2017 4:25 am من طرف لالة بتينة

» السكر كلاصي سبيسيال (الممتاز) في البيت بأسهل طريقة ل تزيين الحلويات
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالخميس أغسطس 24, 2017 2:15 pm من طرف لالة بتينة

» شربة بالعدس الأحمر و الخضر و الدجاج صحية ومقوية وغنية بالحديد /soupe lentille corail/chorba 3dess ahmar
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 23, 2017 4:51 am من طرف لالة بتينة

»  حصريا و لاول مرة الجديد و العجيب في حلويات اللوز حلوى السيمانة (أسبوع) روعة في التعليكة ؛المذاق والرائحة منعاودش ليكم تعالو اكتشفوها معي
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 22, 2017 2:46 pm من طرف لالة بتينة

» بريوش مظفور قطني سهل وسريع Brioche tressée moelleuse à la mie filante
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 21, 2017 4:34 am من طرف لالة بتينة

» غريبة معلكة ب البرتقال إقتصادية بكل أسرار نجاحها مع طريقة تحضير سكر سبيسيال في البيت halawiyat l3id
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:36 am من طرف لالة بتينة

» الموز المجفف
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:27 am من طرف لالة بتينة

» ارز مبخربالكبدة او قطع الدجاج
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:23 am من طرف لالة بتينة

» صدر الدجاج المشوي
طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:22 am من طرف لالة بتينة


شاطر
 

 طورطات فرديين بالفواكه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
jihane labyad

jihane labyad

عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : بينغ
الجنس : ounta
المهن : MOHANDES
الهواية : sayd
المزاج : msdoum
الدولة : inconnu
عدد المساهمات : 821
تاريخ التسجيل : 31/08/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: طورطات فرديين بالفواكه   طورطات فرديين بالفواكه I_icon_minitimeالجمعة أبريل 26, 2013 11:47 am

انخلي الدقيق فوق سطح واحفري حفره في وسطه
ضعي صفار البيض والملح وروح الفانيليا والسكر والزبده في حفره الدقيق المنخول
أخلطي المواد بالحفره برؤوس أصابعك حتى تختلط تماما
ثم اخلطيها مع الدقيق رشِي سطح بالقليل من الدقيق ثم امزجي العجينه جيدا
حتى تصبح متجانسة تماما
وتنفصل عن سطح العمل قطعه واحده
شكلي العجينه إلى كره وبرديها 30 دقيقه
ملاحظه
تبريد العجينه مهم جداََ لأنها حساسه بسبب كمية السكر
طريقة تبطين القوالب
ذوبي القليل من الزبده واستعمليها لدهن القوالب
رشي القليل من الدقيق فوق سطح
رققي العجينه إلى سمك 3مم
لفي العجينه حول الشوبك وافرديها فوق القوالب اقطعي قطعه صغيره من طرف العجينه وشكليها إلى كره
اغمسيها في الدقيق واستخدميها لكبس العجينه في القوالب
بطني كل قالب تورتة بقطعه من الورق المعدني واكبسها نحو الأسفل جيدا أخبزي القوالب في الفرن الساخن من 6-8 دقائق
أخرجي الورق المعدني واستمري بالخبز حتى تنضج تماما
5دقائق آخرى تقريبا
أنقلي قوالب التورته إلى رف الأسلاك واتركيها تبرد
وعندما تبرد أخرجي كل غلاف من قالبه
ادهني كل غلاف تورته بطلاء المربى
طريقة عمل الكريما
المقادير
مقدار375 مل حليب سائل
ملعقتان صغيرتان روح الفانيليا
و5 صفار بيضات
نصف كوب سكر بودره - 60غرام
ربع كوب دقيق - 30غرام
مكعب زبده
الطريقة
سخني الحليب في قدر حتى الغليان ابعدي القدر عن النار واتركي الحليب 10دقائق
اخفقي صفار البيض والسكر والدقيق حتى تمتزج أضيفي مع الخفق الحليب الساخن حتى يمتزج تماما
أعيدي المزيج إلى القدر واطبخيه فوق نار خفيفه
مع الخفق باستمرار حتى ينطبخ الدقيق وتتكثف الكريما -- 2-3دقائق
انقلي كريما
وأضيفي روح الفانيليا مع التحريك
افركي الزبدة فوق سطح الكريما لمنع تشكل طبقه على وجهها واتركيها تبرد
ثم تحشى التارت بال كريمة ثم الفاكهة ويلمع سطح الفاكهة بمربى مشمش مخففة بقليل من الماء ويوضع فى الثلاجة وتقدم بالصحة



طورطات فرديين بالفواكه 190294_496806773671398_352582614_nطورطات فرديين بالفواكه 229965_496806833671392_753427889_nطورطات فرديين بالفواكه 389398_496806867004722_2044227506_nطورطات فرديين بالفواكه 282330_496806907004718_322036380_nطورطات فرديين بالفواكه 156559_496806923671383_906113815_nطورطات فرديين بالفواكه 420895_496806933671382_483198697_nطورطات فرديين بالفواكه 486941_496806963671379_581021581_nطورطات فرديين بالفواكه 60147_496806997004709_36620709_nطورطات فرديين بالفواكه 550438_496807053671370_195528261_nطورطات فرديين بالفواكه 60756_496806737004735_1418747615_nطورطات فرديين بالفواكه 60756_496806737004735_1418747615_nطورطات فرديين بالفواكه 60756_496806737004735_1418747615_n
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طورطات فرديين بالفواكه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
طورطات فرديين بالفواكه , طورطات فرديين بالفواكه , طورطات فرديين بالفواكه ,طورطات فرديين بالفواكه ,طورطات فرديين بالفواكه , طورطات فرديين بالفواكه
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طورطات فرديين بالفواكه ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: منتدى الطبخ :: حلويات متنوعة عصرية وتقليدية :: كيكات وطرطات-