صلصة الشيكولاته المقادير:
=========
3 ملاعق كبيرة مسحوق الشيكولاته
8 ملاعق كبيرة سكر
1 ونصف كوب ماء
1 ونصف ملعقة شاي نشا
قطعة زبد في حجم عين الجمل للتلميع
الطريقة:
=========
1 يفكك النشا بقليل من الماء البارد ثم يخلط به مسحوق الشيكولاته
ويضاف اليه باقي مقدار الماء قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر.
2 يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى يغلى.
3 يضاف السكر والزبد ويترك الخليط يغلى مع (التقليب) لمدة 5 دقائق تقريباً
حتى ينضج النشا ويغلظ قوام الخليط. (يغطى ظهر الملعقة بطبيقة خفيفة).
4 يرفع المزيج من على النار ويستعمل في الحال للتغطية أو يترك ليبرد
ويستعمل في الحشو.